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新洲鸭脚包

日期:2018-09-04 16:31来源:阳东区旅游和外事侨务局阅读次数: 字体:[] [] []

      新洲鸭脚包。用鸭脚、鸭肠、食用硝、老酒、豉油作原料。将鸭脚和鸭肠用糖、食用硝、老酒、盐腌制后,以鸭肠把一小块猪肉包裹在鸭脚旁边,然后象制腊肉一样风干。干晒期间,不断浸泡老酒和豉油,直至腊香为止。获得2014年广东省传统美食的前100名。

鸭脚包_副本.jpg

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